Τρίτη, 12 Φεβρουαρίου 2013

Φρέσκα ζυμαρικά




Υλικά


500 γραμμ. σκληρό αλεύρι

5 αβγά

1 κουτ. σούπας αλάτι

¼  φλιτζανιού ελαιόλαδο

¼   φλιτζάνι χλιαρό νερό


Ανακατεύετε όλα τα υλικά σε ένα ζυμωτή μέχρι να αποκτήσετε μία σφικτή ζύμη, χωρίς να την ταλαιπωρήσετε. Την τυλίγεται με μεμβράνη και την αφήνετε να ξεκουραστεί για μια ώρα στην συντήρηση. 

Δευτέρα, 11 Φεβρουαρίου 2013

Κροκάν φουντουκιού


 Υλικά

200 γραμμ. Φουντούκια, χοντροκομένα
1 κουτ. σούπας βούτυρο
4 κουτ. σούπας ζάχαρη καστανή  
4 κουτ. σούπας ζάχαρη άσπρη  


Σοκολατάκια γεμιστά με λευκή Ferrero Rocher



Υλικά 

Για τη γέμιση
200 γραμμ. λευκή κουβερτούρα
4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
3 κουτ. σούπας γάλα
80 γραμμ. γκοφρέτες κακάο, αλεσμένες
Για την επικάλυψη
500 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα
Φόρμα για σοκολατάκια

Άλλος ένας χρόνος στην πλάτη μου...



Άλλος ένας χρόνος στην πλάτη μου, άλλος ένας χρόνος γεμάτος σκέψεις και εμπειρίες… Βλακείες!!

Δευτέρα, 4 Φεβρουαρίου 2013

Πέρδικες με σάλτσα κρασιού και πουρέ γλυκοπατάτας




Υλικά για 4 άτομα

4 μικρές πέρδικες
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
4 φλιτζάνια ζωμό κότας
2 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη
Αλάτι
πιπέρι



Κυριακή, 3 Φεβρουαρίου 2013

Χοιρινή τηγανιά





Yλικά

1 κιλό χοιρινή τηγανιά
150 γραμμ. μανιτάρια
1 κύβο, ζωμό λαχανικών
4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι
1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
Μαϊντανός, ψιλοκομμένος για το γαρνίρισμα

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...