Τετάρτη, 24 Μαΐου 2017

Club sandwich με τυρί Philadelphia, αβγό και μουστάρδα


Υλικά
6 φέτες ψωμί του τοστ
4 κουτ. σούπας μουστάρδα Colman’s
4 κουτ. σούπας τυρί Philadelphia
2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
3 αβγά
4 φέτες χοιρινή μπριζόλα
4 φέτες γαλόπουλα
8 φέτες τυρί τσένταρ
Οδοντογλυφίδες

Χτυπήστε τα αβγά με αλάτι, πιπέρι και κάντε τα ομελέτα σε αντικολλητικό τηγάνι.
Σε μία φέτα ψωμί του τοστ απλώνετε

Κυριακή, 14 Μαΐου 2017

Jacket potatoes με cottage cheese και σολομό


Υλικά
6  μέτριες πατάτες
300 γραμμ.
Cottage Cheese
4 κουτ. σούπας. Άνηθο, ψιλοκομμένο
6-8 φέτες καπνιστό σολομό
Αλάτι-πιπέρι

Πλύνετε καλά τις πατάτες με τις φλούδες και στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
Τυλίγετε τις πατάτες όχι πολύ σφιχτά, σε λαδόκολλα και μετά αλουμινόχαρτο και ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 50 λεπτά με 1 ώρα περίπου, μέχρι να

Τραγανό χαλούμι σαγανάκι με σιρόπι βασιλικού

Υλικά
400 γραμμ. Χαλούμι Δωδώνη  
500 γραμμ. αλεύρι
400 γραμμ. Φρυγανιά, τριμμένη
300 γραμμ. νιφάδες καλαμποκιού (
corn flakes)
2 αβγά, χτυπημένα
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Για το σιρόπι βασιλικού
200 γραμμ. ζάχαρη κρυσταλλική
500 ml νερό
μερικά φύλλα φρέσκου βασιλικού
Για το σερβίρισμα
ντοματινια


Με ένα μαχαίρι κόβετε το χαλούμι σε φέτες.
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο.
Παίρνετε ένα-ένα κομμάτι χαλούμι, το περνάτε πρώτα από το αλεύρι και από τις δυο πλευρές, στη συνέχεια από το αβγό, μετά στην

Σάββατο, 6 Μαΐου 2017

Αλμυρό cheesecake με καραμελωμένα ντοματίνια

 


Υλικά
Για τη βάση
250 γραμμ. παξιμάδια κρίθινα
Για τη γέμιση
30 ντοματινια
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας μέλι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη μαύρη
2 κουτ. σούπας ξίδι βαλσαμικο κρέμα
Για το σερβίρισμα
3 κουτ. σούπας κάππαρη
Φρέσκια ρίγανη


125 γραμμ. Βούτυρο, λιωμένο
2 κουτ. σούπας φουντούκια
600 γραμμ. τυρί cottage Philadelphia
500 γραμμ. τυρί κρέμα Philadelphia
2 κουτ. σούπας φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας φρέσκο δυόσμο, ψιλοκομμένο
Αλάτι- πιπέρι
Για τα ντοματινια
Φρέσκο θυμάρι
Σε ένα multi βάζετε τα παξιμάδια και χτυπήστε μέχρι να γίνουν σκόνη μαζί με τα φουντούκια. Αδειάζετε σε ένα μπολ και από πάνω ρίχνετε το

Κριθαράκι Σμυρνέϊκο κοκκινιστό


Υλικά 

250 γραμμ. Κριθαράκι Melissa ολικής
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά κέρατο, σε ροδέλες
½  φλιτζάνι κόκκινο κρασί
400 ml ζωμός λαχανικών
400 γραμμ. Melissa τομάτα
6-7 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
θυμάρι φρέσκο
αλάτι-πάπρικα
Για το σερβίρισμα
τριμμένη παρμεζάνα,


Ρίχνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα να ζεσταθεί. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την πιπεριά και σοτάρετε μέχρι να μαραθούν.  Ρίχνετε στην κατσαρόλα το
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...