Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2013

Καλό και αισιόδοξο μήνα ....


Όλο λέω κάτι καινούργιο έρχεται και όλο κάτι «δεδομένο» φεύγει… δεδομένο … τι θα πει δεδομένο ?… για τον καθένα μας έχουν διαφορετική αξία τα πράγματα που έρχονται και φεύγουν… άλλα βιώματα, άλλες εμπειρίες! Τελικά τι είναι η ζωή... είναι πράγματα ή

Κρέμα Σοκολάτας με ρύζι και ελαφριά κρέμα γιαουρτιού



Υλικά (για 2 μερίδες)

2 φλιτζάνια γάλα
1/4 φλιτζανιού πατημένη καστανή ζάχαρη
1/3 φλιτζανιού ρύζι λεπτόκοκκο ("κοντό")
50 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη
15 γραμμ. σοκολάτα τρούφα
150 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι
50 γραμμ. χυμό λεμονιού ή πορτοκαλιού

Βάζετε γάλα και ζάχαρη σε μικρή κατσαρόλα και ανακατεύουμε ζεσταίνοντας το

Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2013

Πατατόσουπα με πράσα και δυόσμο



ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα πράσα, μόνο το άσπρο μέρος
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500 γραμμ. Πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους
2 λίτρα ζωμό κότας
250 γραμμ. κρέμα γάλακτος
2 κ. σούπας ελαιόλαδο
2 κ. σούπας βούτυρο
αλάτι
1 κ. τσαγιού πιπέρι κόκκινο
γαρνιτούρα
στραγγιστό γιαούρτι και
καραμελωμένα πράσα

Μανιτάροσουπα με κάστανο



ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

300 γραμμ. μεγάλα κάστανα Κρήτης
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
500 γραμμ. μανιτάρια φρέσκα καθαρισμένα και χοντροκομμένα
1-2 κ. τσαγιού θυμάρι
αλάτι
πιπέρι 
γαρνιτούρα
κρουτόνς με θυμάρι

Σούπα με ρεβίθια και κρόκο Κοζάνης




ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

500 γραμμ. ρεβίθια 
1 φύλλο δάφνη
1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
2 φέτες ψωμί, του τοστ
1 σκελίδα σκόρδο
1 κουτ. τσαγιού κρόκο Κοζάνης
300 γραμμ. καπνιστό ζαμπόν, κομμένο σε κύβους
2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
γαρνιτούρα
3-4 φετες του τοστ, ολικής αλέσεως
1 κουτ.  σούπας  καρυ

Σαλάτα με Λαχανικά


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 μελιτζάνα
2 πιπεριές, σε διαφορετικό χρώμα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 κουτ. σούπας κάππαρη
1 κουτ. τσαγιού ρίγανη
2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι παρμεζάνα, τριμμένη
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Σαλάτα με Μακαρονάκι και Τόνο


 
 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

250 γραμμ. κοφτό μακαρονάκι
250 γραμμ. Καλαμπόκι ( σε κονσέρβα)
1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
1/2 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 πιπεριά κομμένη, σε κύβους
1 μεγάλη ντομάτα, κομμένη σε κύβους
1 αγγούρι, κομμένο σε κύβους
100 γραμμ. ενταμ, κομμένο σε κύβους
1 κονσέρβα τόνο σε νερό
200 γραμμ. γιαούρτι

Σουτζουκάκια με Τυρί Φέτα και Κόκκινη Σάλτσα Βασιλικού





ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

700 γραμμ. Κιμά μοσχαρίσιο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
4 μεγάλες φέτες μπαγιάτικο λευκό ψωμί χωρίς την κόρα
2 αυγά
150 γραμμ. Φέτα τριμμένη
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
2 κουτ. σούπας ξερή ρίγανη
2 κουτ. τσαγιού κύμινο
Αλάτι

Σαλάτα με Πένες Ολικής Αλέσεως



ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
250 γραμμ. ζυμαρικά πένες από σιτάρι ολικής άλεσης
2 κόκκινες πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε κυβάκια
2 πράσινες πιπεριές κέρατα, κομμένες σε κυβάκια
2 ντομάτες, ψιλοκομμένες χωρίς τα σπόρια
250 γραμμ. βρασμένο αρακά
150 γραμμ. πράσινες ελιές σε φέτες
5 φρέσκα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες και σοταρισμένα με ελάχιστο ελαιόλαδο

Μελιτζάνες με Σκόρδο και Τυρί Φέτα


 ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 κιλό μελιτζάνες 
4 ντομάτες
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
200 γραμμ. φέτα
½  φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουτ. τσαγιού ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
γαρνιτούρα
κριθαρένια παξιμάδια, χοντροκομμένα

Σαλάτα light με Γαλοπούλα και Καλαμπόκι


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

2 ντομάτες, κομμένες σε κυβάκια
2 αγγουράκια, τριμμένα
2 καρότα, τριμμένα
200 γραμμ. καλαμπόκι (σε κονσέρβα )
200 γραμμ. Τυρί κίτρινο 10 %, σε κυβάκια
200 γραμμ. γαλοπούλα βραστή, σε κυβάκια
200 γραμμ. γιαούρτι 2%
150 γραμμ. μαγιονέζα light
αλάτι
πιπέρι

Τετάρτη, 23 Ιανουαρίου 2013

Σούπα με προσούτο, φασόλια και κοφτό μακαρονάκι


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

3 ολόκληρες ντομάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κυβάκια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 πατάτα, καθαρισμένη και κομμένη σε μικρούς κύβους
1 ρίζα σέλερι, μαζί με τα φύλλα του κομμένο σε λεπτές φέτες
½ κιλό κολοκύθα, κομμένη σε κύβους
2 κ. σούπας φρέσκο δεντρολίβανο
3 κ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Φέτα ψητή



ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

1 κομμάτι φέτα σκληρή 
1 ντομάτα, κομμένη ροδέλες
1 πράσινη πιπεριά κομμένη λεπτές ροδέλες
Λίγη ρίγανη
Λίγο ελαιόλαδο 
γαρνιτούρα
φρεσκοτριμμένο πιπέρι και λίγο ωμό ελαιόλαδο

Σούπα καρότου με πορτοκάλι


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 βολβός μαραθόριζας (φινόκιο), καθαρισμένος και κομμένος σε ροδέλες
½ κιλό καρότα, τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
Χυμό από 2 πορτοκάλια
50 γραμμ. μαργαρίνη
½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
Αλάτι
πιπέρι

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2013

Ανοιξιάτικα τρίγωνα με λαχανικά


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 20 ΚΟΜΜΑΤΙΑ 

200 γραμμ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
200 γραμμ. Καρότο, ψιλοκομμένο
200 γραμμ. Κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο
200 γραμμ. κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
½ ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
½ ποτήρι λευκό κρασί

Κεφτεδάκια μανιταριών


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ


400 γραμμ. Μανιτάρια
2 αυγά
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1 κ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο 
1 κ. σούπας φρυγανιά, τριμμένη
1 κ. σούπας τυρί κίτρινο
αλάτι
πιπέρι
γαρνιτούρα
πράσινη σαλάτα:
1 μαρούλι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια

Σούπα πικάντικη με λαχανικά


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 πράσο, κομμένο σε μικρές ροδέλες
2 μεγάλες πατάτες, κομμένες σε κυβάκια
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
250 γραμμ. Μανιτάρια φρέσκα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
1 σέλινο, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη τομάτα, ψιλοκομμένη
1 κ. σούπας μουστάρδα
μαύρο πιπέρι
κόκκινο πιπέρι

Μπαρμπούνια με ελιές και ντομάτες


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ

12 μικρά Μπαρμπούνια
4 ντομάτες, κομμένες σε κύβους
3 πράσα, κομμένα σε ροδέλες
2 κ. σούπας. Ελαιόλαδο
2 κ. σούπας. Μαϊντανός, ψιλοκομμένος
Δεντρολίβανο
Αλάτι
Πιπέρι
οδοντογλυφίδες
γαρνιτούρα
12 ελιές (χωρίς κουκούτσι και κομμένες σε φέτες)
μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Σαλάτα με πορτοκάλι και άνηθο


ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 2 ΑΤΟΜΑ

2 πορτοκάλια
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
1 κουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
1 μαρούλι, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
1 πιπεριά κόκκινη, ψιλοκομμένη
1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
10 μαύρες ελιές, χωρίς τα κουκούτσια
5 κουτ. σούπας παρθένο ελαιόλαδο
3 κουτ. σούπας βαλσάμικο ξίδι

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2013

Μόνο για τους φίλους του "blog στον atmo"!!




Προσφορά Φαγητού/Ποτού



 Στην ταβέρνα o «Τόλης», που βρίσκεται από το 1959 στην πλατεία του χωριού Νέο Σούλι στις Σέρρες. Η Τρίτη πλέον γενιά του μαγαζιού έχει δημιουργήσει τον πιο όμορφο χώρο για να περάσετε ατέλειωτες ώρες με την παρέα σας με πολύ καλό φαγητό. Το φιλόξενο περιβάλλον του χώρου θα σε κάνει να χαλαρώσεις αλλά και η παραδοσιακή αισθητική του χώρου θα σου θυμίσει άλλες εποχές. Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 23210 92174. Για τους φίλους του "blog στον atmo"! Απίστευτη προσφορά!!! Όσοι βρεθείτε στην ταβέρνα, με το που αναφέρετε το “blog ston atmo”, ότι ποσότητα ποτών καταναλώσετε, το μαγαζί σας κερνάει ακριβώς την ίδια ποσότητα! Και εννοείτε και 
μια πιατέλα με γλυκά, στο τέλος!!  





Ριζότο με κολοκύθα


 Υλικά

1 ποτήρι λευκό κρασί
2 κύβους ζωμό κοτόπουλο
2 κούπες Ρύζι arborio
1 κρεμμυδάκι φρέσκο
300 γραμμ. Κολοκύθα, κομμένη σε κυβακια
Ελάχιστο φασκόμηλο
Αλάτι
πιπέρι
Βούτυρο 
1 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
Κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια το

Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2013

Μπούτι αγριόχοιρου με σάλτσα μουστάρδας



Υλικά

1κιλο μπούτι αγριόχοιρου

1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

3 καρότα, κομμένα σε ροδέλες

1 φλιτζάνι σέλινο, χοντροκομμένο

4 πατάτες, κομμένες σε τέταρτα με την φλούδα

4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

2 κουτ. μουστάρδα

½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

Χρωματιστά κεκάκια με σως μερέντας


Υλικά
1 βιταμ soft εκτός ψυγείου 
1 κούπα ζάχαρη 
4 αυγά 
2/3 της κούπας γάλα 
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
2 κουτ. γλυκού μπέικιν
λίγο αλάτι
ξύσμα από 2 ακέρωτα λεμόνια
λίγο κακάο για τα σοκολατένια
Για την σως

Τσιζκέικ με blueberries



Υλικά

1+1/2 πακέτα μπισκότα digestive 
3/4 της κούπας (ή συσκευασίας) becel light σε θερμοκρασία δωματίου
1 ζαχαρούχο γάλα
1 τυρί-κρέμα τύπου-Φιλαδέλφεια
1 κουτάκι φρέσκα blueberries 
1-1.5 φλιτζάνια χυμό blueberries (συνήθως βρίσκεται σε ανάμειξη με μήλου)
1 κουταλιά της σούπας κορνφλάουρ 
10-16 κουταλιές της σούπας φυσικό χυμό λεμονιού
2 κ.σ. ζάχαρη

Για τη βάση: 
Χτυπάτε στο μπλέντερ τα

ΣΟΥΔΑΚΙΑ


ΥΛΙΚΑ

1 ΚΟΥΠΑ ΝΕΡΟ
1/2 ΚΟΥΠΑ ΒΟΥΤΥΡΟ
1 ΚΟΥΠΑ ΑΛΕΥΡΙ
1/2 ΚΟΥΤΑΛΑΚΙ ΑΛΑΤΙ
4 ΑΥΓΑ
ΚΡΕΜΑ ΠΑΤΙΣΕΡΙ
3/4 ΚΟΥΠΑΣ ΖΑΧΑΡΗ
1/2 ΤΗΣ ΚΟΥΠΑΣ ΑΛΕΥΡΙ
1 ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ
2 ΑΥΓΑ
1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ

Κλέφτικο στην λαδόκολλα με κόκκινη σάλτσα




Υλικά

1 κιλό Χοιρινό κρέας, κομμένο σε κομμάτια
1 ματσάκι Σέλινο
2 Καρότα
2-3 Φρέσκα κρεμμύδια
2 ξερά κρεμμύδια
2-3 σκελίδες σκόρδο
2 κουτ. σούπας μουστάρδα
1 φλιτζάνι Κόκκινη σάλτσα
1/2 φλιτζάνι Ρετσίνα
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Τρίτη, 15 Ιανουαρίου 2013

Εδώ λοιπόν, όλα όσα θέλετε να ξέρετε για το κρέας χωρίς πολλές “Σάλτσες”.


Το Κρέας είναι το αγαπημένο φαγητό των Ελλήνων, είναι όμως όλα τα κομμάτια κρέατος τα ίδια ;

Συνήθως τα καλά κομμάτια προέρχονται από τις πλάτες και το πίσω μέρος του ζώου, όπως το κιλότο, σπαλομπριζόλα και κόντρα, είναι πολύ πιο τρυφερά σε σχέση με τα κομμάτια που προέρχονται από το μπροστινό μέρος του ζώου, όπως η σπάλα, το μπούτι και η λάπα.

Το κρέας με κόκκαλο έχει καλύτερη και πιο έντονη γεύση απ' ότι ένα κομμάτι κρέας φιλέτο.

Δώστε βάση στο χρώμα
Το μοσχάρι, πρέπει να είναι

Το "blog ston atmo" σας πάει, για "Μάσα" και στο θέατρο!!


Πάρτε μέρος στο διαγωνισμό και κερδίστε:

Η πρώτη συνταγή
1 γεύμα για 2 άτομα στο Nice and Easy, cafe/bio restaurant, Ομήρου 60 & Σκουφά, Κολωνάκι, Αθήνα. Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 210 36 17 201( κατόπιν επικοινωνίας με το μαγαζί. Maximum κατανάλωση 50 ευρώ, από Δευτέρα μέχρι Πέμπτη και εκτός αργιών)




















Παρασκευή, 11 Ιανουαρίου 2013

Ριζότο με κοτόπουλο γαρίδες και κάρυ




Υλικά για 4 άτομα

1 ½ φλιτζάνι ρύζι Καρολίνα
8-10 γαρίδες μέτριες
2 φιλέτα κοτόπουλο
1 κύβο βοδινού
3-4 κουτ. σούπας κρέμα γάλακτος
1 κουτ. τσαγιού κάρυ, σκόνη
1-2 κουτ. σούπας μουστάρδα Ντιζόν

Πέμπτη, 10 Ιανουαρίου 2013

Τετάρτη, 9 Ιανουαρίου 2013

Τα υπολείμματα τυριών που έχετε στο ψυγείο αν...


Τα  υπολείμματα τυριών που έχετε στο ψυγείο αν τα

Αν στο κοτόπουλο βάλετε λίγο...


Αν στην κοιλιά του κοτόπουλου στο φούρνο βάλετε

Στο φαγητό που ήδη μαγειρεύετε...



Στο φαγητό που ήδη μαγειρεύετε είναι προτιμότερο να
ρίχνετε ζεστό νερό .

Προτού ξεκινήσετε να κάνετε μια συνταγή...

Προτού ξεκινήσετε να κάνετε οποιοδήποτε φαγητό

Το λάχανο και γενικά τα λαχανικά πριν το μαγείρεμα...

Το λάχανο και γενικά τα λαχανικά πριν το μαγείρεμα καλό είναι να 

Για να βράσετε σωστά τα ζυμαρικά...


Για να βράσετε ζυμαρικά η φωτιά σας πρέπει να είναι 

Μοσχαράκι Μπουργκινιόν


Υλικά

1 κιλό μοσχάρι λαιμό ή σπάλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια
4 καρότα χοντροκομμένα σε ροδέλες
200 γραμμ. κρεμμυδάκια στιφάδου
3 ντομάτες ψιλοκομμένες
250 γραμμ. μανιτάρια κομμένα στα δύο
1 φύλλο δάφνης
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Αλάτι
πιπέρι

Σε μία κατσαρόλα, βάζετε το μοσχαράκι να ροδίσει με το λάδι για 8 λεπτά, σε μέτρια φωτιά. Στην συνέχεια προσθέτετε τα

Ντολμάδες με λάχανο και αβγολέμονο



ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ
  
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
7 αβγά
το χυμό από 4 λεμόνια
1 κουτ. σούπας κορν φλαουερ
1 κ
ουτ. σούπας άνηθο, ψιλοκομμένο
150 γραμμ. ρύζι γλασέ
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 λάχανο
αλάτι
πιπέρι
γαρνιτούρα:1 καρότο, κομμένο σε ροδέλες

Τρίτη, 8 Ιανουαρίου 2013

Το σκόρδο και το κρεμμύδι γίνονται πιο ευκολοχώνευτα αν...


Το σκόρδο και το κρεμμύδι γίνονται πιο ευκολοχώνευτα αν

Αν σας περισσέψει ζωμός...


Αν σας περισσέψει ζωμός από κρέας η κοτόπουλο βάλτε το σε

Tα κέικ είναι έτοιμα όταν...


Για να σιγουρευτείτε ότι τα κέικ σας ψήθηκαν,

Πότε πρέπει να μπαίνει το αλάτι στα φαγητά?



Στο ρύζι, τα ζυμαρικά και τα χόρτα το αλάτι μπαίνει από

Κοτόπουλο με πιπεριές και ούζο

Υλικά

1 κοτόπουλο 1½ κιλό
1 κιλό πιπεριές τρίχρωμες ( κόκκινη, κίτρινη ) σε λωρίδες
2-3 ντομάτες κόκκινες , ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένο σε φέτες
2-3 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
λίγο φρέσκο Βασιλικό
200 γραμμ. λάδι ελιάς
½ ποτήρι ούζο
Αλάτι
πιπέρι



Κόβετε το κοτόπουλο σε μερίδες, το αλευρώνετε και το βάζετε στην

Κεμπάμπ



Υλικά

1 κιλό κιμάς αρνίσιος ή ανάμεικτος αρνί και μοσχάρι
1 αβγό
1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη
1 κουταλάκι κύμινο
1 κουταλάκι πάπρικα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό
1/2 φλιτζανάκι ελαιόλαδο

Xτυπήστε στο μούλτι το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λάδι, το αβγό, τα μπαχαρικά και το μαϊντανό. Προσθέστε στον κιμά το μείγμα και τη
φρυγανιά. Zυμώστε πολύ καλά τα υλικά και αφήστε τη

Καζάν ντιπί



Υλικά

2 λίτρα βουβαλίσιο γάλα η' 2 λίτρα γάλα εβαπορέ

1 λίτρο νερό

150 γραμμάρια κορν φλαουρ ή νισεστέ

1200 γραμμάρια ζάχαρη


Βάζετε σε μια κατσαρόλα το βουβαλίσιο γάλα μαζί με το νερό και την ζάχαρη και βράζετε σε σιγανή φωτιά. Σε ένα ξεχωριστό μπολ προσθέτετε το
κορν φλαουρ ή το νισεστέ, προσθέτετε λίγο κρύο νερό και ανακατεύετε μέχρι να

Δευτέρα, 7 Ιανουαρίου 2013

Τηγανιτό παγωτό με σιρόπι καραμέλας και φράουλες


Υλικά

4 μπάλες παγωτού βανίλια η σοκολάτα
500 γραμμ. Φύλλο κρούστας
Σπορέλαιο για τηγάνισμα
Για το σιρόπι καραμέλας
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι νερό, χλιαρό
γαρνίρισμα
100 γραμμ. ζάχαρη άχνη
100 γραμμ. Φράουλες
Φύλλα δυόσμου
σπορέλαιο για το τηγάνισμα

 
Ανοίγετε τα φύλλα κρούστας και τυλίγεται μέσα τις μπάλες παγωτού, σε φακελάκια. Τυλίγεται τα φακελάκια σε μεμβράνη και τα τοποθετείτε στην κατάψυξη για

Γαλακτομπούρεκο


Υλικά

500 γραμμ. Φύλλο κρούστας
για την Κρέμα
1 κουτί μεγάλο ζαχαρούχο
4 ποτήρια νερό
1 ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό
6 αυγά 
2 κουταλιές βούτυρο
άρωμα βανίλιας
για το σιρόπι
3 ποτήρια ζάχαρη 
1 ποτήρι νερό
1 ξύλο κανέλα
2-3 Γαρύφαλλα
Χυμό από ένα Λεμόνι
κονιάκ

Σε μια κατσαρόλα αδειάζετε τα υλικά για την κρέμα και

Τυρόψωμο στο τηγάνι



Υλικά
1 κιλό αλεύρι σκληρό
2 φακελάκια μαγιά
2 ½  φλιτζάνια (περίπου) νερό χλιαρό
τρίμματα φέτας ή άλλων λευκών τυριών
2 κουτ. τσαγιού αλάτι
1 κουτ. σούπας ζάχαρη

Βάζετε σε ένα μπολάκι τη μαγιά με ένα φλιτζάνι
χλιαρό νερό. Βάζετε σε

Κυριακή, 6 Ιανουαρίου 2013

Ειδικός διαγωνισμός για τους φίλους μου στις Σέρρες!!



Η πρώτη συνταγή
1 γεύμα στην ταβέρνα «Τόλης», που βρίσκετε από το 1959 στην πλατεία του χωριού Νέο Σούλι στις Σέρρες. Η Τρίτη πλέον γενιά του μαγαζιού έχει δημιουργήσει τον πιο όμορφο χώρο για να περάσετε ατέλειωτες ώρες με την παρέα σας με πολύ καλό φαγητό. Το φιλόξενο περιβάλλον του χώρου θα σε κάνει να χαλαρώσεις αλλά και η παραδοσιακή αισθητική του χώρου θα σου θυμίσει άλλες εποχές. Τηλέφωνο Επικοινωνίας: 23210 92174 ( κατόπιν επικοινωνίας με το μαγαζί. Maximum κατανάλωση 30 ευρώ, από Τρίτη μέχρι Παρασκευή και εκτός αργιών). Αλλά και για τους φίλους του "blog στον atmo"! Απίστευτη προσφορά!!! Όσοι βρεθείτε στην ταβέρνα, με το που αναφέρετε το “blog ston atmo”, ότι ποσότητα ποτών καταναλώσετε, το μαγαζί σας κερνάει ακριβώς την ίδια ποσότητα! Και εννοείτε και μια πιατέλα με γλυκά, στο τέλος!!  



Η δεύτερη συνταγή
1 διακοσμητικό κερί με άρωμα και χρώμα της επιλογής σας από τo εργαστήρι κεριού ΑΦΟΙ ΕΥΣΤΡ. ΚΟΥΝΤΑΞΗ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ ΤΗΛ. 23210 24033 Σέρρες, όπου ασχολείται
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...