Πέμπτη, 13 Απριλίου 2017

Αφράτες μυρωδάτες Πατατόπιτες ( Νηστήσιμο)

Υλικά

Για την ζύμη
200 ml. χλιαρό νερό
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1/2 κουτ. Τσαγιού μαχλέπι
1/2 κουτ. Τσαγιού κακουλέ
1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
1 κουτ. Σούπας ξύδι
500 γραμμ. αλεύρι
80 ml. ελαιόλαδο
αλάτι
Για την γέμιση
4-5 πατάτες, βρασμένες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
½  φλιτζ. Καρύδια, ψιλοκομμένα
½ φλιτζ. Άνηθο
1/2 φλιτζ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
5-6 ντοματίνια, στη μέση
2 κουτ. Σούπας μουστάρδα
4-5 κουτ. Σούπας ελαιόλαδο
πάπρικα καπνιστή
ρίγανη
αλάτι-πιπέρι
σουσάμι για πασπάλισμα

Στο μπόλ μιας κουζινομηχανής διαλύετε την μαγιά στο χλιαρό νερό. Προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο λίγο-λίγο, με τον γάντζο να δουλεύει. Φτιάχνετε μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια και την αφήνετε σε
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...