Τετάρτη, 11 Μαΐου 2016

Παστίτσιο με φακές, μανιτάρια και κρέμα γιαουρτιού

Υλικά

500 γραμμ. μακαρόνια για παστίτσιο Νο2 η Νο3
300 γραμμ. ανθότυρο, θρυμματισμένο
250 γραμμ. ΦΑΚΕΣ βρασμένες
150 γραμμ. Μανιτάρια σε φέτες
2 ξερά κρεμμύδια, σε λεπτές φέτες
Λίγο γαρίφαλο, σε σκόνη
Φύλλα από 1 μεγάλο ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα
½ φλιτζάνι λευκό κρασί
2 ασπράδια αβγού
150 γραμμ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα
10 κουτ. σούπας τριμμένη φρυγανιά
Ελαιόλαδο 
Αλάτι
πιπέρι
Για την κρέμα γιαουρτιού:

500 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό
1 κουτ. γλυκού  μοσχοκάρυδο
20 ml ελαιόλαδο
3 αβγά, κατά προτίμηση 
Aλάτι
πιπέρι 


Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από ότι αναγράφει η συσκευασία. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...