Τα φυλλώδη λαχανικά τα κόβουμε...

Όταν θέλουμε να κόψουμε φυλλώδη λαχανικά είναι προτιμότερο να τα κόβουμε με το χέρι και
σε χοντροκομμένα κομμάτια γιατί με το μαχαίρι οξειδώνονται και χάνουν τις βιταμίνες τους.