Αν τα ψάρια είναι φρέσκα, φαίνεται...

Αν τα ψάρια είναι φρέσκα, φαίνεται από τα βράγχια, τα χρώματα και τα μάτια. Αν δείτε
μια κιτρινωπή ρίγα στα πλάγια της σαρδέλας, έχει μείνει στο ψαράδικο λίγο παραπάνω καιρό!