Αν θέλετε το σουφλέ σας να φουσκώσει ομοιόμορφα...

Αν θέλετε το σουφλέ σας να φουσκώσει ομοιόμορφα, βυθίστε ένα βρεγμένο μαχαίρι στο πυρίμαχο σκεύος πριν
το ψήσετε και σχηματίστε έναν κύκλο στη μέση του μείγματος.