Παρασκευή, 26 Αυγούστου 2016

Φανουρόπιτα με 9 υλικά

Στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος, συνηθίζεται να φτιάχνουμε φανουρόπιτα, την οποία μοιράζουμε στη γειτονιά αφού ευλογηθεί πρώτα από την εκκλησία. Με το πέρασμα των χρόνων, καθιερώθηκε να φτιάχνουμε φανουρόπιτα για να βρούμε κάτι που χάσαμε ή για να μας εκπληρώσει μια μεγάλη μας επιθυμία ο Άγιος Φανούριος. Τη δύναμη που αποδίδεται στην πίτα έρχονται να ενισχύσουν και τα υλικά της, τα οποία είναι πάντοτε 7 ή 9 και συμβολίζουν τα
μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες δημιουργίας  και τα τάγματα των αγγέλων. Αν λοιπόν θέλετε να σας φανερώσει ο Άγιος Φανούριος ότι σημαντικό αναζητάτε, φτιάξτε μια φανουρόπιτα, ευλογήστε την στην εκκλησία και αναμείνατε για τα αποτελέσματα! Βοήθεια σας!

Υλικά

750 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 κουτ. τσαγιού μαγειρική σόδα
1 ½ κουτ. σούπας σκόνη κανέλα
400 γραμμ. κρυσταλλική ζάχαρη
680 ml. χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα τους
4 κουτ. σούπας μηλόξιδο
300 ml. σπορέλαιο
100 γραμμ. καρυδόψιχα
100 γραμμ. σταφίδες

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
Λαδώνετε και αλευρώνετε ένα ταψί διαμέτρου 28-30 εκ.
Στον κάδο του μίξερ τοποθετείτε το αλεύρι, κοσκινισμένο, την σόδα, την κανέλα και την ζάχαρη. Ανακατεύετε για λίγα δευτερόλεπτα.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής και χτυπήστε τα, στην πιο χαμηλή ταχύτητα για 5 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη όχι πολύ σφιχτή. Στη συνέχεια αδειάστε το μείγμα στο ταψί με τη βοήθεια μιας σπάτουλας και ψήστε στους 170 βαθμούς για 50-60 λεπτά περίπου στις αντιστάσεις του φούρνου ( πάνω- κάτω ). Ελέγξτε την φανουρόπιτα με ένα μαχαίρι για να δείτε εάν θέλει λίγο ψήσιμο ακόμη. Αφήστε την φανουρόπιτα να κρυώσει για 15 λεπτά, ξεφορμάρετε και πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...